Quiche – MesaPros6 #85

Bom dia delicinhas,

hoje é  quinta…. dia de…. SIIIIIIIIIIIM! Vídeo novo !!!

Hoje dividimos com voces essa receita SUPER coringa: rapida, facil e que todo mundo adora! E o melhor ?! Da pra congelar pronta !!!

Voce sabia “Quiche Lorraine é uma torta clássica da cozinha francesa, inspirada no chen (bolo, torta em alemão). Sua origem data do século XVI, na cidade de Nancy, quando era chamada feouse. A tradição exige que seja preparada com massa de brioche e recheada com ovos batidos, toucinho e creme de leite frescos. Somente. Nada de queijos, por favor”.

Nao comi ainda feita com massa de brioche, mas deve ser divina! Essa curiosidade è do livroÇ Historias, lendas e curiosidades da gastronomia, da Roberta Malta Saldanha – editora Senac RIO.

IMG_0073

Se voce nos acompanha a algum tempo, sabe que amamos queijo – e realmente acredito que tudo pode ficar melhor se tiver queijo! rs

Ingredientes massa

200gr de farinha de trigo

100gr de manteiga

1 ovo

IMG_0094

Ingredientes apparel

300gr de creme de leite fresco (nao e o de latinha e sim aquele refrigerado)

2 ovos

sal, pimenta do reino e noz moscada

Essas sao as quantidades para quiches grandes!

Se fizer das minis como eu, usara mais apparel (usei: 500ml de creme de leite + 2 ovos).

IMG_0086

Rende aproximadamente

30 unidades mini (forminha entre 4 e 7cm)

15 unidades pequenas (forminha com 10cm)

05 unidades medias (forma com 20cm)

2 unidades grandes (forma com 30cm)

Quanto maior a forma, melhor que seja com fundo removivel – para facilitar o desenformamento (sem quebrar a massa que e super delicada).

Segue LINK com o passo a passo:

Qualquer duvida, deixa um comentario, manda um email ou sinal de fumaca! 😉

Beijos e abracos,

Bruno

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s